正老林羊肉爐、林家養生蔬菜羊~198羊肉爐吃到飽 好吃便宜實在深獲顧客喜愛,湯頭清甜配菜多樣 越南秘方吸引驚人來客數在台灣，尤其是冬天，羊肉爐已經深入大眾的消費習慣，吃羊肉爐，更是很多人的最愛信用卡代償。北台灣，最近因為一家店，竄起了一股羊肉爐吃到飽的旋風，一晚來客數四百人以上，假日高達上千人，四到五輪的翻桌率，人氣旺成這樣，原因在於這裡的湯頭清甜可口，用甘蔗、甘草、砂糖烘托出羊肉的找房子精華，配菜多樣、吃羊肉、啃羊筋、吸羊髓，只要你找到位置，198吃到飽，隨你愛怎吃就怎麼吃。曾經做過軍用品買賣生意的老闆--林武棋，在越南發現了一帖秘方，鼓足勇氣開了這家店，從事餐飲工作長達４開幕活動０多年的經驗，讓他知道客人要的就是好吃、便宜、實在，林武棋以吃到飽的方式，節省服務的人力，平價又實在的羊肉料理，獲得了大批客人的肯定，驚人的來客數，成就了超過十家的加盟店，始終堅持不放酒店打工棄的林武棋，終於見到了曙光。 【正老林羊肉爐】業者：林武棋電話：02-2283-7338地址：台北縣蘆洲市集賢路398號清燉羊肉無臊味 高山蔬菜打招牌,講究食材強調養生 林茂松用口碑打江山細數羊肉爐酒店工作，從南到北少說有上千家，各有各的秘方和調理，這一家羊肉爐專賣店--林家養生蔬菜羊，除了取材有別，風味互異，經營型態也是大大不同。強調清燉的林家蔬菜，沒有放中藥材，也沒有羊臊味，生意好得不酒店打工得了。一客七百塊的羊肉爐，依然有滾滾人潮，林家蔬菜強調的是清燉的台灣土羊肉，不需要大量的中藥材，也不用刻意用紅燒掩蓋羊臊味，這林家蔬菜的羊肉爐，就是以清燉打出名號，靠著好品質的羊肉，吸酒店工作引了許多老饕。蔬菜羊肉爐，顧名思義，這蔬菜也是重點了，老闆特別把蔬菜寫到店名上面，就是要強調他們的高山蔬菜，也是招牌，清甜的蔬菜、清燉湯頭，養生的觀念，老闆林茂松對食材講究，寧可用口碑澎湖民宿相傳的方式，緩慢經營，卻也因此贏得好口碑，打下了穩定的江山。【林家養生蔬菜羊】業者：林茂松電話：02-2597-1818地址：台北市吉林路327號借款http://www.ttv.com.tw/HomeV2/news/deep/deep.asp?MGID=A4&PMID=794&PEBID=1775&MGName=發現新台幣&EyeBrowTitle=發現新台幣
